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泉州石狮市凤里街道香江路1265号
桥记餐饮管理有限公司诞生于品牌之都福建泉州。泉州是21世纪被列为国家一带一路战略的海上丝绸之路先行区，是台湾省同胞的祖籍和著名侨乡。桥记于20世纪90年代末开始专注于卤制品的研发，创新性地从路边摊转变为街边商店。一九九九年的一天，“桥记洪濑鸡爪”几个大字领先于同行业，挂在泉州街边店面的醒目位置，引起一时轰动，直到2012年桥记餐饮管理有限公司正式诞生。伴随着人们生活水平的提高，吃穿住行文化的迅猛变化，餐饮卤味等行业迎来了快速发展的好时机。由此，桥记洪濑鸡爪奠定了
梧州星和一路3号第1幢
位于广西壮族自治区梧州市的广西正传鸡爪王食品有限公司。我公司创始人黄克明女士于2013年5月1日在广西梧州市万秀区开设了第一家鸡爪王小吃店，主要经营纯手工制作的香辣鸡爪、蒜香鸡爪等岭南风味小吃。因其皮肉鲜脆，味甘醇厚，色香味俱佳，一直受到广大食客的追捧，被评为梧州金牌小吃。为规范公司经营，2014年黄克明女士申请正传为注册商标。梧州市正传鸡爪王食品有限公司成立于2016年。正传鸡爪王从小吃店走向公司化生产经营。2020年公司更名为广西正传鸡爪王食品有限公司。
注：桥记洪濑鸡爪、正传鸡爪王在不同的泉州、梧州两个城市数据，因地理位置、人口结构不同，此份数据有一定的偏差，请理性参考。（此份数据只代表桥记洪濑鸡爪、正传鸡爪王在乐评网的表现，不用于消费依据，因此产生的消费纠纷与本站无关！）
